A ingestão regular de cenouras baby pode aumentar os carotenoides na pele, segundo investigadores da Universidade de Samford, nos Estados Unidos. O estudo envolveu jovens adultos e explorou os efeitos de pequenas porções semanais deste alimento.
A equipa revelou que comer cenouras baby pelo menos três vezes por semana elevou em cerca de 10% a presença de carotenoides na pele dos participantes. Os resultados foram ainda reforçados por quem associou cenouras a um multivitamínico com beta-caroteno.
Os investigadores estão a analisar se outros alimentos ricos em carotenoides, como a batata-doce ou vegetais de folhas verdes, produzem efeitos similares. O objetivo é perceber se há uma resposta comum a diferentes fontes de carotenoides.
A pesquisa, coordenada por Mary Harper Simmons, estudante de Mestrado em Nutrição, sugere que pequenas alterações na dieta podem aumentar a proteção antioxidante da pele. O estudo destaca a relevância de hábitos simples para a pele.
A equipa pretende confirmar se os achados se mantêm com grupos de idade diferentes e em contextos alimentares variados. Enquanto isso, a descoberta surge numa altura em que a proteção cutânea é uma preocupação crescente com a exposição solar e a qualidade dos produtos de higiene.
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