- A Dieta Atlântica tem recebido menos atenção em Portugal do que a Dieta Mediterrânica, segundo especialistas e chefs.
- Os principais grupos alimentares são peixe e marisco, vegetais, leguminosas, cereais, frutos secos, lacticínios e carne, com o azeite como gordura predominante.
- Os métodos de confeção típicos incluem cozedura, guisados, assados no forno e grelhados nas brasas.
- Este regime não é apenas alimentação, é também um estilo de vida que envolve convívio à mesa e atividade física.
- Especialistas defendem valorizar mais este regime alimentar no dia a dia em Portugal.
A Dieta Atlântica precisa de mais visibilidade em Portugal, defendem nutricionistas e chefs portugueses. O apelo é não apenas alimentar, mas também cultural, com impactos na saúde pública.
Segundo os especialistas, o regime assenta em peixe e marisco, vegetais, leguminosas, cereais, frutos secos, lacticínios e carne, com azeite como gordura principal. A cozedura e os guisados destacam-se.
A ideia é valorizar este padrão como escolha diária, não apenas ocasional. O regime integra convívio à mesa e prática física, refletindo um estilo de vida completo.
A Dieta Atlântica distingue-se da Dieta Mediterrânica pela seleção de grupos alimentares e pela forma de preparação. A comunicação pública sobre o tema pode favorecer escolhas mais informadas.
Elementos-chave apontados pelos intervenientes passam pela promoção de hábitos consistentes, planos de refeição acessíveis e educação nutricional nas escolas e comunidades.
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