My Mama transforma cozinheiras amadoras em empresárias de topo de gama

Em Paris, a Meet My Mama transforma cozinheiras amadoras em empresárias de catering de alto nível, através de formação e apoio empresarial.
A startup foi fundada há quase oito anos por Loubna Ksibi, Donia Souad Amamra e Youssef Oudahman e já ajudou cerca de oitenta mulheres a abrir os seus próprios negócios de catering.
A programa Mama Academy oferece formação culinária e de gestão, com o objetivo de criar cozinhas independentes e com maior visibilidade para mulheres.
Entre as fundadoras e cozinheiras, destacam-se histórias como as de Marie-Clarisse (congolesa) e Milena (francesa de ascendência peruana), que já trabalham em catering próprio e apresentam pratos que refletem encontros culturais.
A empresa gere mais de seiscentos eventos por ano, serve grandes empresas e eventos internacionais e prepara-se para a expansão internacional, mantendo o compromisso com o impacto social.

A startup com sede em Paris está a transformar cozinheiras amadoras em empresárias de catering de alto nível, combinando restauração de qualidade com uma missão social. O toque ocorre através da Meet My Mama, que atua há quase oito anos no mercado, em rápida expansão.

Na prática, a empresa conecta talento culinário desconhecido a oportunidades de negócio. A ideia nasceu das histórias das fundadoras e visa elevar mulheres a posições de liderança no setor da gastronomia, onde grande parte das chefias é ocupada por homens.

As histórias por trás do projeto

Na cozinha da Cité Fertile, Marie-Clarisse exemplifica o conceito: cozinhas opondo sabores africanos e franceses, com pratos como mini-quiches de mandioca e molho de caril de manga. A empresária dirige o seu catering, Maison Kolia, e assim constrói uma ponte cultural entre Congo e França.

Outra chef apresentada pela plataforma é Milena, uma francesa de ascendência peruana que abandonou a carreira de auditora para promover a cozinha peruana. A empresa que dirige, Wankas, já figura entre os fornecedores de eventos de alto nível.

O modelo e o impacto

Loubna Ksibi, Donia Souad Amamra e Youssef Oudahman criaram a Mama Academy para formar competências culinárias e de gestão. O objetivo é transformar talentos emergentes em empresárias independentes, não apenas ampliar a inclusão econômica.

Até agora, cerca de 80 mulheres criaram as suas próprias empresas de catering através da plataforma, atendendo eventos que a Meet My Mama assegura. A ideia é ampliar o impacto direto e indireto nas comunidades envolvidas.

Crescimento e relevância

A Meet My Mama realiza mais de 600 eventos por ano, servindo grandes empresas e encontros internacionais. A rede está a crescer e a preparar estratégias de internacionalização, mantendo o foco na qualidade e no desenvolvimento social das suas chefes.

Para as fundadoras, o modelo ganha força à medida que mais negócios são fechados: maior impacto gera novas oportunidades. A empresa já se posiciona como um dos principais fornecedores de refeições em Paris, com ambições de continuidade no crescimento.