- O Costa dos Rissóis, em São João da Madeira, cresceu para ficar à altura da sua fama.
- A casa, já uma instituição local, foi renovada para oferecer mais espaço e conforto.
- Antes havia poucos lugares: sala térrea com meia dúzia de lugares ao balcão e outros tantos à mesa; o piso superior era igual de estreito.
- Nos horários de maior movimento, muitos clientes optavam pela esplanada ou pelo take-away, gerando filas à porta.
- A reputação continua associada aos rissóis de massa fina e recheio pleno.
O Costa dos Rissóis, em São João da Madeira, viu o espaço do seu restaurante crescer para acompanhar a fama que já lhe é atribuída. A renovação permite agora uma sala com maior capacidade, mantendo a identidade do estabelecimento.
Antes, a tasquinha apresentava uma sala térrea estreita, com apenas meia dúzia de lugares no balcão e poucos assentos à mesa. O piso superior era de dimensões idênticas e sobretudo claustrofóbico, segundo relatos de clientes.
À hora de maior afluência, muitos optavam pela esplanada ou pelo take-away, o que gerava filas à porta, mesmo em dias frios de inverno. A ampliação do espaço procura reduzir tempos de espera e melhorar o conforto dos clientes.
Renovação do espaço
A mudança corresponde a uma resposta à crescente procura pela cozinha de massas finas e recheio abundante que caracteriza o Costa dos Rissóis. O restaurante continua a manter o formato tradicional, agora com áreas de serviço mais amplas e maior disponibilidade de assentos.
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