- Susete Estrela, engenheira alimentar, esteve no programa “Olá, Bom dia” para partilhar dicas de organização do frigorífico e apresentar o seu livro.
- Dicas principais: manter os alimentos por categorias (carnes, vegetais, laticínios) para facilitar o acesso e evitar contaminações cruzadas.
- Verificar regularmente as datas de validade e limpar o frigorífico com produtos específicos para evitar bactérias.
- Manter a temperatura entre 0 °C e 4 °C e não sobrecarregar o espaço, para favorecer a circulação de ar.
- O livro da autora oferece orientações para evitar erros na cozinha, promovendo uma alimentação mais segura e eficiente.
Susete Estrela, engenheira alimentar, esteve no programa matutino Olá, Bom dia para partilhar dicas de organização do frigorífico.A sua intervenção acompanhou o lançamento do livro que aborda erros comuns na cozinha e formas de os evitar.
A especialista sublinhou a importância de manter os alimentos por categorias — carnes, vegetais e laticínios — para facilitar o acesso e minimizar contaminações cruzadas. Ela também aconselha verificar validades com regularidade.
Outra recomendação é limpar o frigorífico com produtos adequados para reduzir bactérias, mantendo a temperatura entre 0°C e 4°C. Evitar sobrecarregar o espaço permite uma circulação de ar eficaz.
Susete enfatizou ainda a visibilidade interna: organizar os itens de forma a facilitar a leitura do que há dentro, reduzindo desperdícios e tornando a rotina diária mais simples.
O livro de Susete Estrela reúne dicas práticas para melhorar organização e higiene na cozinha, contribuindo para uma alimentação mais segura e eficiente.
Sobre o livro
A obra apresenta orientações para evitar erros comuns na cozinha e promover uma gestão mais segura dos alimentos.
Sobre Susete Estrela
Engenheira alimentar, autora e especialista em organização de cozinhas, Susete Estrela dedica-se a práticas de conservação de alimentos e a melhorar rotinas na cozinha.
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