- A proteína é essencial para a construção e reparação de tecidos, produção de hormonas e enzimas, e para o sistema imunitário, devendo o consumo ser ajustado a idade, sexo, atividade física e estado de saúde.
- A dose diária recomendada para adultos saudáveis é de cerca de 0,8 g por kg de peso; atletas podem precisar entre 1,2 e 2,0 g por kg de peso.
- A qualidade da proteína importa: fontes animais contêm todos os aminoácidos essenciais; proteínas vegetais podem complementar-se entre si para fornecer todos os aminoácidos necessários.
- Distribuir a ingestão ao longo do dia com fontes variadas, e evitar o consumo excessivo de proteínas, que pode sobrecarregar os rins.
- Fontes recomendadas incluem ovos, frango, peixe, queijo, iogurte, lentilhas, grão-de-bico, feijão, soja, quinoa e sementes de chia e linhaça; antes de mudanças significativas, consulte um nutricionista.
A proteína é um nutriente essencial para o funcionamento do organismo, fundamental na construção e reparação de tecidos, na produção de hormonas e enzimas, e no reforço do sistema imunitário. Segundo a nutricionista Joana Silva, o consumo adequado deve ser ajustado às necessidades de cada pessoa, considerando idade, sexo, atividade física e estado de saúde.
A quantidade varia conforme peso e atividade. Em adultos saudáveis, a ingestão diária ronda 0,8 g por quilo de peso. Atletas ou pessoas com treino intenso podem exigir entre 1,2 e 2,0 g por quilo. A qualidade da proteína também importa para assegurar todos os aminoácidos essenciais.
Além disso, a especialista sublinha que fontes animais (ovos, carnes, laticínios, peixe) oferecem proteínas de alta qualidade, com todos os aminoácidos essenciais. Já as proteínas vegetais (leguminosas, cereais, sementes, oleaginosas) podem ser combinadas para cumprir os requerimentos.
A distribuição ao longo do dia deve ser equilibrada, variando as fontes em cada refeição. Atenção ao consumo excessivo, que pode sobrecarregar os rins e trazer outros impactos à saúde.
Fontes de proteína recomendadas pela nutricionista
- Ovos
- Frango
- Peixe
- Queijo
- Iogurte
- Lentilhas
- Grão-de-bico
- Feijão
- Soja
- Quinoa
- Sementes de chia e linhaça
Cuidados ao consumir proteínas em excesso
O excesso de proteína pode colocar pressão adicional nos rins. Mantém-se a necessidade de uma alimentação equilibrada e de consulta a um profissional antes de alterações dietéticas relevantes.
Importância de uma alimentação variada
A especialista realça que a diversidade de alimentos assegura a ingestão de todos os nutrientes. A combinação de proteínas vegetais e animais contribui para uma dieta equilibrada e saudável.
A nutricionista reforça que o consumo adequado de proteínas deve ser ajustado às necessidades individuais. Alimentação equilibrada, variada e orientação profissional são as melhores formas de promover bem-estar e prevenir doenças.
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