- O Ottto abriu na Rua do Bonjardim, no Porto, oferecendo petiscos criativos com inspirações do mundo e vinhos naturais de Portugal.
- A casa resulta do projeto de Bruno Sousa, juntamente com os sócios Sergi Zollenski e Rodrigo Maia, e pretende ser um espaço informal e divertido.
- Este é o terceiro espaço dos mesmos sócios, após Francisca e Francisco.
- Bruno Sousa é natural de Niterói, no Rio de Janeiro, e chegou ao Porto há quase dez anos para estudar design na Faculdade de Belas Artes.
- Concluiu os estudos mas acabou a trabalhar na restauração, descobrindo desde cedo o “amor à primeira vista” pela área.
O Ottto, localizado na Rua do Bonjardim, no Porto, oferece petiscos criativos com inspirações globais, acompanhados por vinhos naturais portugueses, num espaço informal e divertido. A casa surge como extensão do conceito já presente nos espaços anteriores do grupo.
Bruno Sousa forma a parceria com Sergi Zollenski e Rodrigo Maia para abrir o Ottto, consolidando a marca que já soma dois restaurantes anteriores, o Francisca e o Francisco. O novo espaço procura representar a visão do trio para uma experiência gastronómica despojada.
Natural de Niterói, no Brasil, Bruno chegou ao Porto há quase uma década para estudar design na Faculdade de Belas Artes da Universidade do Porto. Desistiu do curso por questões de visto, mas decidiu permanecer, encontrando no universo da restauração a sua vocação desde a infância.
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