- O Ode, restaurante singular na Ribeira do Porto, abriu há 15 anos e celebra com jantares vínicos especiais, com produtores convidados.
- O próximo jantar de aniversário ocorre a 18 de junho, com vinhos da Symington.
- O fundador é Cristóvão de Oliveira e Souza, formado em agronomia e enologia.
- Contou que, ao anunciar a abertura aos pais, a mãe chorou, não pela alegria.
- A ideia nasceu quando ele produzia vinho do Porto e quis conhecer a reação das pessoas, decidindo abrir o restaurante para o servir.
Na Ribeira do Porto, o Ode celebra 15 anos como casa de tradição e de vinhos. O restaurante abriu há 15 anos eagora prepara jantares vínicos especiais com produtores convidados, o primeiro já marcado para 18 de junho, com vinhos da Symington.
O fundador é Cristóvão de Oliveira e Souza, formado em agronomia e enologia. Durante o almoço de apresentação, o proprietário recordou os primeiros tempos e a decisão de abrir o espaço para servir o seu vinho do Porto.
A ideia nasceu quando Cristóvão, então produtor de vinho do Porto, quis saber a opinião das pessoas sobre o que fazia. A partir disso, decidiu criar um restaurante para servir os seus vinhos.
Jantares vínicos com produtores convidados
Segundo o proprietário, o programa de aniversário prevê encontros com produtores convidados, com foco na oferta enológica regional. O próximo jantar, a 18 de junho, contará com os vinhos da casa Symington.
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