Receita da sopa da Tia Cátia é divulgada

A cozinheira Tia Cátia esteve no programa “Olá, Bom Dia!” a apresentar uma receita de sopa.
Ingredientes principais: cebola, alho, cenoura, aipo, batata, tomate, folha de louro, sal, pimenta, azeite e água.
Modo de preparo: refogar cebola e louro em azeite, juntar os legumes picados, cobrir com água e cozinhar até ficarem macios; pode triturar para textura cremosa.
Dicas: adicionar outros legumes ou ervas; para sopa mais consistente, usar pão ou queijo ralado; substituir água por caldo de legumes caseiro.
A apresentadora é a cozinheira portuguesa Tia Cátia, conhecida por programas de culinária onde partilha receitas tradicionais.

A cozinheira Tia Cátia esteve no programa matinal Olá, Bom Dia! para confecionar uma sopa e partilhar dicas de como a tornar mais saborosa. A participação ganhou foco na preparação simples, com sugestões para adaptar o prato a gosto.

O segmento destacou o modo de preparo, os ingredientes básicos e uma série de opções para enriquecer o sabor, como trocar a água por caldo de legumes caseiro ou acrescentar pão ou queijo na hora de servir. A receita foi apresentada de forma prática, ideal para quem pretende cozinhar em casa.

Ingredientes

1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
1 talo de aipo
1 batata
1 tomate maduro
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Água

Modo de preparo

1. Descasque e pique cebola, alho, cenoura, batata e tomate.

2. Refogue a cebola, o alho e o louro em azeite até dourarem.

3. Junte cenoura, batata, tomate e aipo picados; cozinhe alguns minutos.

4. Cubra com água e tempere com sal e pimenta.

5. Cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios.

6. Opcional: triture para obter textura cremosa.

7. Sirva quente, com um fio de azeite por cima.

Dicas

Pode acrescentar outros legumes ou ervas aromáticas.
Para mais consistência, adicione pão ou queijo ralado na hora de servir.
Substitua a água por caldo de legumes caseiro para mais sabor.

Sobre a apresentadora

A Tia Cátia é uma cozinheira e apresentadora de televisão portuguesa, conhecida por programas de culinária onde partilha receitas tradicionais e dicas de cozinha.