- O gastrobar mexicano Carnal, de Ljubomir Stanisic, sofreu destruição total num incêndio na Rua da Misericórdia, 78, em Lisboa, na quinta-feira, 2 de abril.
- O fogo obrigou à evacuação do espaço, localizado no hotel 9Hotel Mercy; oito pessoas foram assistidas por inalação de fumos, e uma foi encaminhada ao hospital.
- O incêndio destruiu obras de arte de Carlito Dalceggio e afetou a “mitologia livre” e o conceito do Carnal.
- A equipa anunciou a continuidade do projeto por via de uma operação temporária no Bistro 100 Maneiras, até à renovação do espaço.
- Ljubomir Stanisic enfrenta crise financeira, com perda de cerca de quarenta por cento da faturação no ano anterior; o chef pretende reinventar-se para atrair mais clientes, com saída de alguns colaboradores após a perda da estrela Michelin.
O gastrobar mexicano Carnal, do chef Ljubomir Stanisic, ficou destruído total num incêndio que afetou o espaço na Rua da Misericórdia, 78, em Lisboa. A equipa do restaurante confirmou a ocorrência, que aconteceu na quinta-feira, 2 de abril, obrigando à evacuação do 9Hotel Mercy, onde o espaço funciona.
O fogo causou a destruição de obras de arte exclusivas criadas para o local por Carlito Dalceggio, marcando o conceito do Carnal. A equipa revela que o impacto é sobretudo emocional e adianta que, até à renovação, o espírito do Carnal continuará através de uma operação temporária no Bistro 100 Maneiras.
A crise financeira de Ljubomir Stanisic já se tinha feito sentir, com queda de faturação no ano anterior. O chef reconhece dificuldades e diz que é preciso reinventar-se para atrair clientes. Também contou ter perdido parte da equipa após a perda da estrela Michelin do 100 Maneiras.
Desdobramentos
Segundo a agência Lusa, oito pessoas receberam tratamento por inalação de fumos, com apenas uma hospitalizada. A equipa do Carnal afirma manter o compromisso com o projeto, assegurando a continuidade do trabalho e a recuperação do espaço assim que for viável.
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