- A edição de Primavera da revista Singular é distribuída gratuitamente com o PÚBLICO de 11 de Abril.
- O roteiro, guiado pela jornalista Ana Costa, foca o território em redor de Lousada, com monumentos, quintas produtoras e restaurantes que privilegiam produtos de qualidade.
- O sommelier Manuel Moreira sugere Vinhos Verdes para acompanhar a época, com dicas para aproveitar o que a Primavera oferece.
- António Mendes Nunes mostra ligações entre cozinhas asiáticas e os vinhos da região, destacando combinações com especiarias, umami e frescura.
- José Augusto Moreira analisa o aumento de interesse pelos vinhos brancos da sub-região de Basto; há paragens em Baião, na adega Vale Mercê, e em Famalicão, na Quinta das Pirâmides.
A edição de Primavera da revista Singular é distribuída gratuitamente com a edição do PÚBLICO de 11 de Abril. O lançamento chega após um Inverno chuvoso, com o clima a convidar ao ar livre, piqueniques e esplanadas, com vinhos frescos em foco.
Sob a coordenação da jornalista Ana Costa, o roteiro explora o território ao redor de Lousada, a meio caminho entre o Porto e o Douro. O texto destaca monumentos, quintas produtoras e restaurantes que primam pela qualidade sem desperdício.
A edição também conta com a participação do sommelier Manuel Moreira, que sugere vinhos Verdes para a temporada e dá dicas para harmonizações com pratos sazonais. António Mendes Nunes analisa casamentos entre especiarias, umami e fresca vivacidade.
Roteiro e recomendações
Na secção de provas, o crítico José Augusto Moreira comenta o aumento de brancos na sub-região de Basto, com frescor e terroir marcante. O passeio inclui uma paragem em Baião, na adega Vale Mercê, e uma visita a Famalicão, na Quinta das Pirâmides.
A publicação da Singular, desde 2021, tem como objetivo aproximar o mundo dos Vinhos Verdes do leitor, ligando território e vinhos. O PÚBLICO edita e financia o projeto, promovido pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes.
Enquanto a edição de Primavera não chega às bancas, a equipa recomenda consultar a edição de Inverno para antecipar tendências e possibilidades de harmonização com a estação. As informações são credenciadas pelas fontes da publicação.
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