- A nova edição da revista Sabe Bem apresenta receitas rápidas para air fryer, com sugestões para a Páscoa e o dia a dia.
- Três pratos em destaque: carré de borrego com legumes crocantes e pesto; bomba de burrata; pavlova de frutos vermelhos.
- Carré de borrego com legumes na air fryer demora cerca de 45 minutos, serve 4 pessoas e pode incluir pesto, mostardas e ervas.
- Bomba de burrata fica pronta em cerca de 20 minutos, serve 4 pessoas e utiliza massa de pizza, burrata e molho de tomate com manjericão.
- Pavlova de frutos vermelhos leva cerca de 40 minutos, serve 6 pessoas, e combina merengue, natas batidas e frutos vermelhos, decorados com chocolate e hortelã.
A novidade chega na Páscoa com uma seleção de três receitas rápidas para air fryer. O objetivo é oferecer opções práticas, com ênfase em proteína e sabor. As sugestões aparecem na nova edição da revista Sabe Bem, dedicada ao tema da Páscoa.
As receitas foram testadas com o modelo Hoffen 1550W, com aviso de que diferentes marcas podem exigir tempos distintos. O levantamento é apresentado pela edição nº90, disponível nas lojas Pingo Doce e online.
As propostas variam entre prato principal, entrada e sobremesa, sempre com o recurso da air fryer para simplificar o dia a dia na cozinha. A recolha inclui sugestões para toda a família.
Carré de borrego com legumes crocantes e pesto
Carré de borrego com legumes crocantes e pesto é a opção principal. Legumes como batata, cenoura e brócolos acompanham o borrego com pesto. Preparação envolve 20 minutos a 190 °C.
O borrego recebe uma marinada com mostardas, alecrim e hortelã, antes de ir ao prato. A etapa final sugere regar com azeite e terminar a dourar na air fryer. O acompanhamento é servido com os legumes.
A preparação completa inclui primeiro cozer os legumes, depois misturar com pesto aos poucos. O borrego segue no cesto com mais 20–30 minutos a 190 °C, até dourar a gosto. A dica é servir logo após o cozimento.
Bomba de burrata
A Bomba de burrata é uma entrada rápida. Usa burrata de búfala e massa de pizza, com molho de tomate e manjericão. O tempo de confeção na air fryer é de cerca de 12 minutos a 180 °C.
Escorra bem as burratas e recheie a massa com o molho de tomate e burrata. Acrescente sal, pimenta e manjericão. Feche a massa, leve ao cesto da air fryer e finalize até dourar.
Pavlova de frutos vermelhos
A Pavlova de frutos vermelhos é uma sobremesa que exige cerca de 40 minutos de confeção. A base é um merengue leve, com natas batidas e frutas vermelhas.
O merengue é formado com claras, açúcar, amido de milho e vinagre, cozido a 120 °C. Recheia-se com natas batidas e frutos vermelhos, com chocolate por cima. Decoração com hortelã finaliza o prato.
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