- O restaurante Mário Luso fica nos Carvalhos, Vila Nova de Gaia, em Largo França Borges, 308, com telefone 227 842 111 e site marioluso.com.
- Fundado em 1942 por Mário Moreira dos Santos (Mário Luso) e a irmã Maria Adelaide, começou como café de feira.
- O menu inclui bolinhos de bacalhau, rissóis de camarão, caldo verde, salada de polvo, presunto ibérico Maldonado, queijos e alheira de vitela Mirandesa; há pratos como tripas à moda do Porto às quartas, sábados e domingos, bacalhau à Gomes de Sá e cabrito assado em forno a lenha por encomenda.
- Há opções de peixe, como filetes de linguado, robalo pescado à linha, filete de peixe-galo com açorda de ovas, arroz malandro de tamboril com gambas e coentros; sobremesas incluem bolo de bolacha e chocolate, leite-creme queimado.
- Horário: terças a sábados, das 12h30 às 15h e das 19h30 às 22h; domingos até às 15h; preço médio de 45 euros.
O restaurante Mário Luso, situado nos Carvalhos, Vila Nova de Gaia, é reconhecido pela fusão entre tradição e modernidade na cozinha. A casa abriu as portas em 1942, iniciando-se como um café durante as feiras locais, nas quartas-feiras que se tornaram célebres.
Desde então, o espaço evoluiu para um restaurante de referência, frequentado por quem procura boa comida de raiz portuguesa. O cardápio oferece petiscos, pratos de peixe e carne, sobremesas caseiras e opções de bacalhau com assinatura da casa.
O que se pode experimentar
Entre os petiscos, destacam-se bolinhos de bacalhau, rissóis de camarão e croquetes de vitela Mirandesa. A salada de polvo, o presunto ibérico Maldonado e o queijo Serra da Estrela curado também recebem elogios.
Como pratos principais, há clássicos como tripas à moda do Porto, bacalhau à Gomes de Sá e frito na brasa com cebolada de tomate. Por encomenda, cabrito assado em forno a lenha é uma opção disponível aos fins de semana.
Sobre a carta de peixe e sobremesas
Peixes como linguado com açorda, robalo pescado à linha e filete galo com açorda de ovas constituem o leque de opções. Arroz malandro de tamboril com gambas encerra as sugestões de marisco.
Entre as sobremesas, o bolo de bolacha, claras com ovos moles e leite-creme queimado compõem a doçaria tradicional. O preço médio permanece perto de 45 euros por pessoa.
Mário Luso
Largo França Borges, 308, Carvalhos, Pedroso, Vila Nova de Gaia
Tel.: 227 842 111 | Web: marioluso.com
Horário: ter a sáb 12h30-15h / 19h30-22h; dom até 15h
Prato do dia é um guia de restaurantes, com atualizações ao meio-dia e no início da tarde.
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