- A campanha Safe2Eat da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) entra em 2026 com a sexta edição, abrangendo 23 países europeus, o maior alcance da história.
- A organização envolve 18 Estados-Membros da União Europeia e cinco países parceiros: Bósnia e Herzegovina, Montenegro, Macedónia do Norte, Sérvia e Turquia.
- A iniciativa traduz dados científicos em orientações práticas para leitura de rótulos, armazenamento, preparação de alimentos e gestão de prazos de validade.
- O tema de 2026 organiza-se em três domínios: práticas de alimentação segura, alimentação e saúde, e informação sobre o que está nos alimentos (aditivos, aromas, novos ingredientes e rotulagem de alergénios).
- Um inquérito Ipsos de novembro de 2025 mostrou que a campanha já chegou a 41% dos cidadãos nos países inquiridos, aumentando a atenção à segurança alimentar.
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) lançou em abril a sexta edição da campanha Safe2Eat, ampliarando o alcance a 23 países europeus. O objetivo é traduzir dados científicos em orientações práticas para o dia a dia dos cidadãos.
Desde a primeira edição, que contava com nove países, a iniciativa cresceu de forma constante. Em 2026, reúne 18 Estados-Membros da UE e cinco parceiros: Bósnia-Herzegovina, Montenegro, Macedónia do Norte, Sérvia e Turquia.
O aumento do calor verânico na Europa eleva os riscos de contaminação alimentar, tornando a conservação, o armazenamento e o prazo de validade mais críticos para a segurança dos alimentos.
Estrutura e objetivos da campanha
Para 2026, a Safe2Eat organiza-se em três domínios temáticos: práticas de alimentação segura, leitura de rótulos, armazenamento e preparação; alimentação e saúde, incluindo dietas equilibradas e alegações sustentadas por evidência; e informação sobre o que está nos alimentos, como aditivos, aromas, novos ingredientes e rotulagem de alergénios.
Os dados de 2025 mostraram o alcance da campanha junto de 41% dos cidadãos entrevistados por um estudo Ipsos, com aumento da atenção à segurança alimentar e maior curiosidade sobre fundamentos científicos.
O diretor-executivo da EFSA descreve a iniciativa como um esforço para capacitar cidadãos e reforçar a confiança no sistema de segurança dos alimentos da UE, promovendo pensamento crítico no dia a dia alimentar.
Entre na conversa da comunidade