- O relatório “Alimentação e Nutrição no Setor Social” foi divulgado pela Ordem dos Nutricionistas e analisou 181 organizações do setor social, que cuidam de crianças e idosos.
- Apenas 75 instituições (41%) têm nutricionista contratado a tempo inteiro.
- 50 instituições contratam prestadores de serviços de nutrição.
- 20 têm nutricionista a tempo parcial.
- 36 não têm nenhum profissional de nutrição contratado.
A Ordem dos Nutricionistas divulgou ontem o relatório “Alimentação e Nutrição no Setor Social”, que analisa a presença de nutricionistas em 181 instituições do setor social. O estudo foca em organizações que cuidam de idosos e crianças, entre outras atividades, para perceber como é feita a supervisão da alimentação.
Conclui-se que a maioria dessas instituições não tem nutricionista a tempo inteiro. O levantamento evidencia a diversidade de modelos de contratação utilizados no sector social.
Entre as 181 entidades analisadas, apenas 75 contam com nutricionista em permanência, o que representa 41% do total. Outros 50 recorrem a prestação de serviços, 20 têm nutricionista a tempo parcial e 36 não dispõem de qualquer profissional na área da nutrição.
Resultados principais
O relatório detalha ainda a variedade de funções desempenhadas por nutricionistas no setor, bem como as atividades de supervisão alimentar. A Organização aponta para a importância de uma supervisão técnica consistente para garantir padrões nutricionais adequados.
Descrições operacionais e próximos passos
A análise enfatiza a necessidade de planos estruturados de nutrição nas instituições, com controlo regular de menus, formação de equipas multidisciplinares e monitorização de indicadores de saúde. As entidades sugerem avanços na regulamentação e financiamento para reforçar a presença de técnicos de nutrição.
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