Pep Guardiola fecha restaurante com o qual sonhava fazer história em Manchester

O Tast Catala abriu em Manchester em 2018, com Pep Guardiola como sócio e Paco Pérez, visando levar a Catalunha à cidade e alcançar a primeira estrela Michelin.
Sete anos depois, o restaurante anunciou o encerramento definitivo para 20 de dezembro de 2025, devido a condições comerciais difíceis e aumento dos custos.
A decisão foi comunicada nas redes sociais do Tast Catala, com agradecimentos à equipa, aos clientes, aos fornecedores e aos parceiros.
O comunicado destaca que a equipa, a paixão e o apoio dos acionistas ajudaram a manter o negócio durante os últimos anos.
A crise no setor hoteleiro e os custos crescentes são apresentados como os principais fatores que levaram ao fechamento.

O Tast Catala, restaurante de Manchester associado a Pep Guardiola e ao chef Paco Pérez, anunciará o encerramento definitivo em 20 de dezembro de 2025. A decisão surge após sete anos de atividade, face a condições comerciais difíceis e ao aumento de custos. A gestão agradece à equipa, aos clientes e aos parceiros pelo apoio ao longo da viagem.

Inaugurado em 2018, o Tast Catala reuniu Guardiola e Pérez com o objetivo de levar o conceito catalão à cidade inglesa, procurando alcançar a primeira estrela Michelin em Manchester. O projeto visou criar uma ponte entre Barcelona e Manchester.

A instituição informou ainda que o percurso foi marcado pela paixão, talento e compromisso de uma equipa excecional. O comunicado destaca o apoio dos acionistas e a dedicação de todos como fundamentais para manter o restaurante em funcionamento durante os sete anos.

Fecho definitivo do Tast Catala

Segundo a administração, as condições de mercado no sector da hotelaria evoluíram de forma desfavorável, com custos crescentes que tornam inviável manter as operações. O texto reitera a gratidão aos clientes pela fidelidade e aos fornecedores pela colaboração ao longo da jornada.

Os responsáveis afirmam que a decisão foi ponderada após reflexão cuidadosa e visa terminar o projeto com reconhecimento do contributo de todos os envolvidos. A identidade do Tast Catala permanece ligada à perspetiva de criar experiências catalãs em Manchester.