- O Matilde Noca, em Leiria, é gerido por Rita e Fernando, filhos da fundadora, com o nome da cozinheira Matilde Noca a homenagear o pai.
- A cozinha destaca a portugalidade, com entradas como croquetes, rissóis e pastéis de bacalhau, e pratos de peixe como bacalhau com natas especial com camarão e bacalhau na telha.
- A carta inclui robalo na grelha, espetadas de tamboril e camarão, além de opções de carne como alcatra em várias variantes e lombo de vaca.
- Existem pratos do dia e sobremesas, destacando as farófias à Noca, leite-creme e mousse de chocolate com pinhões; recomenda-se perguntar pelas especialidades da semana.
- Morada e contactos: Rua do Martingil, 157, Leiria; Tel.: 244 856 073; horários: ter a sáb 12h‑15h e 19h‑22h30; domingo até 15h; preço médio de 30 euros.
O Matilde Noca, em Leiria, recebe o público com uma visão da cidade que ganhou fama por celebrar a cozinha tradicional, aliada à modernidade sob a gestão da família proprietária. Rita, a chef, assume a direção criativa, mantendo o legado da fundadora e o cunho de hospitalidade da casa.
A entrada oferece uma variedade que satisfaça o paladar clássico: croquetes, rissois e pastéis de bacalhau, acompanhados por pataniscas de bacalhau muito elogiadas. Pedidos que chegam rapidamente, com opções de petiscos servidos em porções generosas.
No capítulo de peixe, destacam-se o bacalhau com natas especial com camarão e o bacalhau na telha, inspirado no estilo de Braga. O robalo na grelha aparece com batata a murro, açorda e legumes; as espetadas de tamboril e camarão são outra alternativa saudável.
Entre as carnes, a alcatra grelhada surge como escolha clássica, com a variante lagareiro servida com açorda de camarão, batata e migas. O bife de alcatra à portuguesa e a vazia constroem uma linha de cortes com identidade própria.
Pratos do dia, peixe e carne, variam ao longo da semana, sugerindo consulta de carta à entrada. As sobremesas ganham destaque, com as farófias à Noca, leite-creme e mousse de chocolate com pinhões a brilharem pela qualidade.
A casa situa-se na Rua do Martingil, 157, Leiria. Horário: 12h-15h e 19h-22h30, de terça a sábado; até às 15h aos domingos. Preço médio de cerca de 30 euros por pessoa.
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