- O Engaço, em Penafiel, apresenta uma cozinha evolutiva com ambiente de paredes de pedra e enquadramento paisagístico de grande beleza.
- Destacam-se opções de peixe, como robalo assado, bacalhau à Engaço e polvo braseado, além de filete de cavala com gambas.
- A oferta de carne inclui lombelo de porco ibérico, vitela à Mirandesa e costeleta Barrosã, com acompanhamentos como puré, favas estufadas e batatas a murro.
- De sobremesa, sugerem pudim da casa, pudim abade de Priscos e arroz doce; há também queijo Serra da Estrela e boa seleção de vinhos.
- Horário: 12h00-14h30 e 19h30-22h00; fecha segunda e jantar de domingo; preço médio cerca de 25 euros; contactos: Avenida de Recezinhos 4667, Penafiel; Tel. 255 724 209; web: oengaco.pt.
O Engaço, em Penafiel, destaca-se como plataforma de descoberta da diversidade gastronómica nacional, oferecendo uma visão ampla de Portugal através de uma cozinha evolutiva. O restaurante recebe os clientes com uma entrada de paredes em pedra e um enquadramento paisagístico cuidado.
Ao entrar, o serviço dirige-se rapidamente aos clientes, apresentando uma sequência de pequenas iguarias que antecedem o prato principal. O cardápio privilegia fritos, ovos e enchidos na fase inicial, preparando o paladar para o conjunto de pratos.
Menu e especialidades
Os pratos de peixe incluem robalo assado no forno com legumes, bacalhau à Engaço no forno e polvo braseado que se destaca pela intensidade de sabor. O risoto de abóbora confere brilho à textura, enquanto o pimento assado acrescenta doçura.
A secção de marisco apresenta filete de cavala com gambas e uma espetada de lulas com gambas, bem temperada e acompanhada por molho de manteiga e ervas. Na carne, o lombelo de porco ibérico surge com puré, favas estufadas e enchidos, acompanhado da emblemática vitela à Mirandesa, tenra e aromática.
Dados práticos
Da grelha saem costeletas Barrosã, com batatas a murro e legumes salteados. O paupiette de frango com alheira combina sabores numa apresentação cuidadosa. O final da refeição pode passar por pudim da casa, pudim abade de Priscos ou arroz doce, com queijo Serra da Estrela como opção complementar.
O Engaço situa-se na Avenida de Recezinhos, 4667, Penafiel. O horário é das 12h às 14h30 e das 19h30 às 22h, encerrando às segundas e ao jantar de domingo. Preço médio, cerca de 25 euros. Para mais informações, consulte o site do restaurante.
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