- O Natus Tinto é um vinho do projecto Natus Vini, feito na talha na Vidigueira (Alentejo), pelos vinhos de Hamilton Reis.
- As uvas são colhidas à mão em vinhas não aramadas, com predominância de Trincadeira e Castelão, e passam por pisa a pé durante dois dias.
- O mosto sai diretamente da prensa para as talhas centenárias, com fermentação a partir de leveduras indígenas e sem película, devido ao uso do barro.
- Após a fermentação, o vinho estagia em pipas centenárias de carvalho e castanho português e em barricas de carvalho francês até à vindima seguinte, sendo engarrafado sem intervenção adicional.
- O 2023 apresenta aromas de fruta vermelha e negra, toque bosque e nuances resinosas e de fumado; na boca oferece tanino aveludado, acidez viva e mineralidade, com final longo.
O Natus Tinto é um vinho feito em talha, no Alentejo, na Vidigueira, pela equipa de Hamilton Reis. O projeto nasceu no conceito de manter tradições locais, aliando técnica atual e curiosidade enológica.
O produtor portuense trabalha na Herdade do Mouchão e, quando possível, na adega dos Natus e Intus. Os vinhos resultam de uma abordagem centrada na pureza da expressão da vinha.
Este tinto 2023 surge de quatro hectares de vinha, com predominância de Trincadeira e Castelão, colhidas à mão e pisadas a pé. O mosto passa da prensa para talhas centenárias.
A fermentação ocorre com leveduras indígenas, sem película, e o vinho amadurece em pipas de carvalho e castanho português, além de barricas de carvalho francês até à vindima seguinte.
A talha, na Vidigueira, permite um processo oxidativo controlado, com a afinagem final na madeira. O objetivo é manter a identidade local e a expressão da terra.
O resultado é um tinto de aromas de fruta vermelha e negra, notas de bosque e um toque de fumo. Na boca afirma-se pela acidez viva, taninos macios e uma mineralidade evidente.
A produção em talha é descrita como parte de uma viticultura respeitosa e economicamente viável, com cada talha capaz de render mais de um vinho por ano.
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