- O Fim de semana do Bacalhau volta a Barcelos, de 15 a 17 de maio, com a participação de 46 unidades de restauração do concelho.
- Os pratos incluem bacalhau com broa, grelhado na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas, recheado e outras formas.
- O evento visa promover a gastronomia local e a economia dos estabelecimentos, além de valorizar o território e a cultura de Barcelos.
- No dia 16 de maio, entre as 8h30 e as 13h, há um percurso pedestre Por Terras de Barqueiros, uma oportunidade para conhecer as paisagens do concelho.
O Fim de semana do Bacalhau regressa a Barcelos, de 15 a 17 de maio, com a participação de 46 unidades de restauração do concelho. O objetivo é promover a gastronomia local e dinamizar a economia da restauração.
Os restaurantes aderentes vão apresentar diversas formas de confecionar o bacalhau, entre as quais bacalhau com broa, grelhado na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas e bacalhau recheado. Cada cozinheiro pode aplicar a sua arte e imaginação.
A organização sublinha que o evento convida à descoberta da gastronomia de Barcelos e ao mesmo tempo atrai clientes aos estabelecimentos locais, promovendo o território, a cultura e o património. O programa inclui ainda atividades de animação e contacto com a natureza.
Atividades e participação
No dia 16 de maio, entre as 8h30 e as 13h00, realiza-se o percurso pedestre Por Terras de Barqueiros, para explorar as paisagens do concelho e viver uma experiência ao ar livre.
Entre na conversa da comunidade