- O É Um Restaurante abriu uma nova casa no Parque Central da Amadora, sete anos após nascer em Lisboa.
- A instituição mantém a missão de formar pessoas em situação vulnerável e apoiar a reintegração social e profissional.
- A carta é variada, com petiscos, pratos robustos e pizas, orientada pelo chef Nuno Dias.
- O chef Nuno Dias tem experiência internacional e já colaborou com nomes reconhecidos da gastronomia.
- Em 2026, o É Um Restaurante – Parque enfrenta um grande desafio, com foco no impacto social da associação Crescer.
O É Um Restaurante abriu uma nova casa no Parque Central da Amadora, mantendo a missão de formar pessoas em situação vulnerável e facilitar a reintegração social e profissional. A abertura amplia o alcance do projeto que nasceu em Lisboa, há sete anos.
A nova casa apresenta uma carta variada, com petiscos, pratos robustos e pizzas, orientada pelo chef Nuno Dias. O espaço reforça o papel social da associação Crescer, que gere o projeto.
Nuno Dias trilha quase 30 anos de carreira na cozinha, iniciando pelo incentivo de Hugo Nascimento, do Naperon. O chef passou por nomes como Vítor Sobral, Henrique Sá Pessoa, Avillez, Alex Atala, David Muñoz e Ferran Adriá, e já viveu na Austrália e no Canadá.
Em 2026, Dias antecipa um grande desafio para o É Um Restaurante – Parque, a nova unidade da Crescer no Amadora Parque Central, com foco em impacto social e reintegração profissional dos participantes.
Perfil do chef
Nuno Dias acumula experiência diversa ao longo da carreira, combinando técnicas internacionais com a visão de um projeto social. A aposta no talento local pretende fortalecer oportunidades de inserção no mercado de trabalho.
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