Prato do Dia do Solar dos Pintor destaca mesa familiar em Loures

O Solar dos Pintor, restaurante tradicional próximo de Lisboa, mantém a sua identidade em Santo Antão de Tojal. O casal Áurea Simões e Luís Pintor é a força motriz da casa, onde a cozinha e a garrafeira ganham destaque há décadas. O espaço privilegia a simplicidade e o convívio à mesa, com uma oferta que casa petiscos, pratos de peixe e opções de carne.

A mesa apresenta variedade de entradas e pratos que agradam diferentes gostos. Para abrir, destacam-se os pastéis de bacalhau, a paiola alentejana e o “tomate panado”. Entre os peixes, brilha a caldeirada de bacalhau, acompanhada de arroz de grelos. A carta inclui ainda feijoada de gambas e o famoso polvo à Pintor, bem como uma seleção de queijos variados.

Entre as propostas de carne, destacam-se as burras de porco à Pintor, servidas com batatas, a cabidela de galinha e o cabrito assado no forno. A chef Áurea prepara uma chanfana de vitela que recebe elogios pela escolha de carne e técnica. Para opções mais leves, há alheira frita com ovo e batata frita, além de pratos para os mais novos, como o bife de peru grelhado com salada.

Para terminar, a casa sugere arroz doce, bolo de bolacha e mousse de chocolate como sobremesas. Em dias especiais, o restaurante oferece pato assado no forno com arroz de miúdos, consolidando a reputação do espaço como referência local.

Solar dos Pintor

Rua da República, 37, Santo Antão do Tojal

Tel: 219 749 011

Horário: das 7h às 22h, encerra aos domingos ao jantar

Preço médio: cerca de 20 euros

Web: solardospintor.pt