- O Faminto abriu em março no Inspira Santos Boutique Hotel, com entrada independente na Avenida D. Carlos I.
- A parrilla aberta argentina é a força motriz do restaurante e domina visualmente uma das três salas.
- A carne, o peixe e os vegetais passam pela parrilla, sob o olhar do chef Rúben Santos.
- A decoração, da arquiteta de interiores Inês Moura, enfatiza a rusticidade do fogo com mesas em mármore e madeira escura, cadeiras em couro e candeeiros de cerâmica.
- As paredes irregulares e os nichos toscos remetem para um refúgio mediterrânico, com iluminação teatral nas mesas ao jantar.
O Faminto abriu em março no Inspira Santos Boutique Hotel, com entrada independente na Avenida D. Carlos I. A parrilla aberta argentina é a força motriz do restaurante, conduzida pelo chef Rúben Santos.
A parrilla domina visualmente uma das três salas do espaço. A decoração, prevista pela arquiteta de interiores Inês Moura, realça a rusticidade do fogo com um toque contemporâneo: mesas em mármore e madeira escura, cadeiras em couro e candeeiros de cerâmica.
As paredes irregulares, com nichos tosos, remetem a um refúgio mediterrânico, e cada sala recebe uma iluminação própria, quase teatral, com velas acesas ao jantar.
O conceito da parrilla
A grelha típica da Argentina e do Uruguai é responsável por assar carne, peixe e vegetais no fogo, conforme o cardápio do Faminto. A cozinha funciona com produção contínua durante o serviço, priorizando sabores autênticos e apresentação cuidada.
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