Zé do Cozido em Lisboa incentiva a partilha do prato do dia

O Zé do Cozido, em Lisboa, na zona do Alto do Pina, pratica a cozinha tradicional portuguesa sob o olhar do chef Marco Costa, conhecido como Xixas.
O espaço oferece entradas frias como salada de polvo e salada de orelha, entradas quentes como moelas estufadas e gambas al ajillo, e várias opções de peixe e carne.
Destaques de peixe incluem bacalhau assado à lagareiro para quatro pessoas e a massada de bochechas de bacalhau com camarão; há também grelhados conforme disponibilidade.
Entre as carnes, destacam-se bifes da vazia e do lombo, bitoque da vazia, posta Mirandesa, medalhões de porco ibérico com camarão, lagartos, plumas e secretos; existem cortes premium como wagyu e costeletão maturado.
O prato do dia e as sobremesas variam; funciona terças a sábado, das 12h às 22h, em Rua José Acúrcio das Neves, 3, Lisboa; telefone 930 945 125; preço médio de 25 euros.

O restaurante Zé do Cozido fica em Lisboa, na zona do Alto do Pina, e destaca‑se pela gastronomia nacional. O chef Marco Costa, conhecido como Xixas, é guardião da cozinha tradicional portuguesa, com empatia para com quem o procura.

Entre as entradas frias, destacam‑se saladas de polvo e de orelha, orelha confitada, além de carapaus de escabeche. Presunto e paio fatiados acompanham pão fresco de qualidade. Nas entradas quentes, sobressaem os “peixinhos da horta” e as moelas estufadas.

Nos pratos de peixe, o bacalhau assado à lagareiro serve quatro pessoas, ideal para partilhar. A massada de bochechas de bacalhau com camarão é outra opção de destaque, com disponibilidade de peixe para grelha conforme o dia.

No capítulo de carne, começam com bifes da vazia e do lombo, com molhos da casa, à portuguesa ou de cogumelos e natas. Bitoque da vazia, posta Mirandesa e medalhões de porco ibérico com camarão agradam a diferentes gostos.

Os cortes premium de bovino impressionam, com lombo, fraldinha, wagyu australiano e costeletão maturado a serem cartas na mesa. O elenco de pratos do dia varia, mantendo a satisfação dos comensais.

Sobremesas e o conceito de partilha completam a experiência, cujo fecho é sempre de elevada nota gastronómica. O Zé do Cozido mantém a promessa de oferecer algo de especial em cada visita.