- Em Viana do Castelo, no N’O Coberto, Ana Luandina, de 51 anos, dirige o espaço há cerca de um ano.
- O restaurante situa-se no número 42 da João Batista da Silva, uma rua de Moledo que tem o nome do trisavô de Ana.
- O espaço funciona quase como um open space, onde a comida surge ao sabor da vida.
- Os clientes costumam ser recebidos por Ana, pelo irmão Bruno e pela amiga Sofia, conhecida pelos “bolos incríveis”.
- No menu destacam-se a “salada bio bonita”, vinhos de qualidade e cerveja artesanal. O resto é fruto do acaso.
N’O Coberto, em Viana do Castelo, funciona como um restaurante open space onde a comida se faz ao sabor do momento. O espaço fica em Moledo, no número 42 da Rua João Batista da Silva, numa rua associada ao trisavô do proprietário.
Ana Luandina, de 51 anos, dirige o projeto há cerca de um ano, acompanhado do irmão Bruno. A amiga Sofia, conhecida pela doçaria, também marca presença no espaço, que recebe clientes de forma calorosa.
O menu aposta em propostas simples, com uma salada bio bonita, vinhos selecionados e cerveja artesanal. O conceito parece depender do acaso, mantendo a ideia de uma cozinha em constante mutação conforme o dia.
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