- Londres lidera a classificação europeia de 2026 e ocupa o segundo lugar a nível global, com 88 restaurantes com estrela Michelin e opções que vão de alta cozinha a propostas de rua.
- Barcelona fica em terceiro na Europa, destacada pela gastronomia de peixe e marisco, com pratos simples preparados a partir de peixe fresco.
- Paris surge em oitavo lugar na Europa, onde é possível provar clássicos como steak frites, coq au vin e boeuf bourguignon em bistrôs históricos.
- Copenhaga fecha o top cinco europeu, privilegiando ingredientes locais e técnicas de vanguarda, com destaque para opções como Noma e Alchemist.
- Istambul completa o top 10 europeu, reunindo tradições otomanas e influências mediterrâneas, com restaurantes no Grande Bazar e espaços como Nicole ou Mikla.
Lidera em 2026 a lista Global Tastemakers, que avalia as melhores cidades para comer e beber. Cinco cidades europeias ficaram entre as 10 primeiras, num ranking liderado por Hong Kong. A lista envolve mais de 400 chefs e especialistas em viagens.
A análise foca na oferta gastronómica, passeios culinários, aulas de cozinha e restaurantes com estrela Michelin, bem como opções menos formais, como tasquinhas locais. O objetivo é identificar experiências memoráveis para visitantes.
A Europa mostrou força na classificação, com cinco cidades no top 10. A seleção destaca destinos onde a alta cozinha convive com propostas acessíveis, experiências de rua e mercados históricos.
Londres entre as melhores da Europa
Londres lidera a lista europeia de 2026 e ocupa o segundo lugar global. O ranking elogia a mistura entre alta cozinha e propostas mais simples, com opções desde restaurantes sofisticados a vendedores de rua.
Na capital britânica existem 88 restaurantes com estrela Michelin, um dos maiores totais da Europa, além de pubs históricos e mercados como o Borough Market, que enriquecem a oferta local.
Barcelona e Paris em destaque
Barcelona fica em sétimo lugar, reconhecida pela strong tradição de peixe e marisco, com pratos de peixe fresco em paellas e grelhados simples. A cidade é apontada como destino para amantes de mariscos.
Paris surge em oitavo, destacando que é possível encontrar refeições excelentes quase em qualquer esquina, com clássicos como steak frites e boeuf bourguignon em bistrôs históricos de bairros tradicionais.
Copenhaga e Istambul no grupo
Copenhaga conclui o top 10, valorizando ingredientes locais e técnicas modernas. A cidade oferece visitas a bairros como Nørrebro e Vesterbro, com cervejeiras artesanais e pastelarias de destaque, bem como restaurantes de renome.
Istambul fecha o top 10, descrita como uma fusão entre tradições otomanas e influências mediterrâneas. O ranking ressalta a variedade de pratos tradicionais e cozinhas contemporâneas em espaços como Nicole ou Mikla.
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