- O Alameda, em Faro, conquistou a primeira estrela Michelin.
- O chef Rui Sequeira, farense de 33 anos, recebeu a distinção com a ajuda da mulher Cristina.
- A cozinha é aberta e a experiência inclui referências a lendas algarvias.
- O restaurante valoriza peixe e marisco locais na ementa.
- O chef evidencia criatividade no menu, despedindo-se com um “até já”.
A cozinha do Alameda, em Faro, recebeu ontem a primeira estrela Michelin, a distinção mais recente para o restaurante da cidade. A avaliação reconhece o trabalho do estabelecimento na cozinha aberta, junto às mesas.
A entrega da estrela foi atribuída ao chef Rui Sequeira, natural de Faro, que atua aos 33 anos no Alameda, em parceria com a esposa Cristina. O casal lidera a equipa que produz a refeição.
A estrela chega num projeto que valoriza o peixe e o marisco locais, integrando o tradicional com toques criativos. As menus destacam ainda as lendas algarvias como eixo da experiência.
A notícia reforça o papel de Faro na gastronomia regional, colocando o Alameda como referência no panorama micheliniano da região. O restaurante segue em atividade, recebendo clientes interessados na experiência.
Entre na conversa da comunidade