- O Kappo, restaurante de Cascais, recebeu a sua primeira estrela Michelin, pela primeira vez em Cascais há vinte anos.
- O chef por trás da conquista é Tiago Penão, natural da cidade, que lidera o japonês de fine dining com menu omakase.
- A distinção é recebida pela equipa com muita alegria e uma sensação de dever cumprido.
- O Kappo junta-se à Fortaleza do Guincho como a segunda estrela Michelin do concelho de Cascais.
- O restaurante situa-se no centro de Cascais e destaca‑se pela sua abordagem que percorre vários estilos de confeção nipónicos.
O Kappo, restaurante de Cascais, conquistou pela primeira vez uma estrela Michelin, mais de 20 anos depois de surgir no panorama local. A distinção chegou ao centro da vila, onde o espaço funciona como referência de fine dining japonês.
O estabelecimento apresenta um menu omakase que atravessa vários estilos de confeção nipónicos, numa experiência de alta gastronomia. A equipa, liderada por Tiago Penão, recebe agora o galardão com satisfação.
Tiago Penão nasceu em Cascais e diz que a estrela era uma ambição da casa, traduzindo a distinção num sentimento de dever cumprido para a equipa. A vitória eleva o Kappo ao lado da Fortaleza do Guincho, já estrela de longa data no concelho.
Reconhecimento e impacto
A distinção reforça a presença de Cascais no mapa da gastronomia de topo, alinhando o Kappo entre os estabelecimentos que recebem atenção internacional. O restaurante mantém o foco na qualidade, consistência e inovação do seu menu.
Contexto local
O Kappo junta-se à Fortaleza do Guincho como referência premiada no município, representam o esforço de uma cidade que aposta na gastronomia como motor cultural e turístico. A equipa segue empenhada em manter o nível de exigência que a estrela exige.
Entre na conversa da comunidade