- Em 2023, hábitos alimentares inadequados estiveram associados a 7,9% das mortes em Portugal e a 5,3% dos anos de vida saudável perdidos (DALYs).
- Os comportamentos que mais contribuíram foram o elevado consumo de carne vermelha, carnes processadas e sal, bem como o baixo consumo de cereais integrais, hortícolas e frutos oleaginosos.
- O baixo consumo de cereais integrais é o principal fator de risco alimentar em termos de mortalidade e de DALYs.
- Fatores metabólicos, como glicemia elevada, IMC aumentado e hipertensão, já ultrapassaram os alimentos inadequados na contribuição global para a carga da doença.
- Em 2023, o excesso de peso ocupou a segunda posição em DALYs (8,2%) e a terceira em mortes (8,6%), com aumentos significativos entre 2010 e 2023.
A melhor leitura dos dados de 2023 mostra que hábitos alimentares inadequados estão ligados a 7,9% das mortes em Portugal e a 5,3% dos anos de vida saudável perdidos. O relatório é do Global Burden of Disease Study (GBD) e foi divulgado pela Direção-Geral da Saúde (DGS) no Dia Mundial da Obesidade.
O estudo identifica padrões alimentares nocivos como principais contribuidores para menos anos de vida com saúde no país em 2023. Destaca o elevado consumo de carne vermelha e processada, bem como de sal, e o baixo consumo de cereais integrais, hortícolas e frutos oleaginosos.
O GBD agrega dados de 204 países, com coordenação no Institute for Health Metrics and Evaluation, da Universidade de Washington. Em Portugal, a DGS ressalta a importância de estratégias de alimentação saudável e de prevenção da obesidade, apresentadas no manual publicado.
Dados-chave
Entre os fatores de risco, o baixo consumo de cereais integrais surge como o mais contributivo para mortalidade e DALYs. Por outro lado, os parâmetros metabólicos como glicemia elevada e hipertensão já ultrapassam o peso de hábitos alimentares na carga global da doença.
Peso e tendências
Em 2023, o excesso de peso ocupava a 2.ª posição entre os DALYs e a 3.ª entre as mortes. O período 2010-2023 revelou o maior crescimento de DALYs associado ao excesso de peso, embora o ritmo tenha abrandado na última década.
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