- Estudo internacional, com dados de cerca de 1,8 milhões de pessoas acompanhadas em média 16 anos, associa dieta vegetariana a menor risco de cinco tipos de cancro: pâncreas, próstata, mama, rim e mieloma múltiplo.
- Vegetarianos apresentam menos 21% de risco de cancro do pâncreas, menos 12% de cancro da próstata, menos 9% de cancro da mama, menos 28% de cancro do rim e menos 31% de mieloma múltiplo, em comparação com quem consome carne.
- Reuniram dados de 1,64 milhões de consumidores de carne, 57.016 de aves, 42.910 pescetarianos, 63.147 vegetarianos e 8.849 veganos para analisar 17 tipos de cancro.
- Foram identificadas associações menos favoráveis: vegetarianos apresentaram quase o dobro do risco de carcinoma de células escamosas do esófago; veganos tiveram 40% mais risco de cancro colorretal face aos consumidores de carne.
- Não foi encontrada evidência de menor risco de cancro do intestino entre vegetarianos comparados com quem consome carne, possivelmente devido a baixos níveis de consumo de carne vermelha na amostra.
Um estudo internacional associa o vegetarianismo a um menor risco de cinco tipos de cancro, incluindo alguns entre os mais comuns. A pesquisa, publicada na British Journal of Cancer, acompanha mais de 1,8 milhões de pessoas ao longo de vários anos. O uso de dados amplos reforça a fiabilidade das conclusões.
Os resultados indicam reduções de risco em relação a dietas com carne: 21% menos cancro do pâncreas, 12% menos cancro da próstata, 9% menos cancro da mama, 28% menos cancro do rim e 31% menos mieloma múltiplo.
A investigadora principal, Aurora Pérez-Cornago, destaca que os dados são promissores para quem opta por uma dieta vegetariana, principalmente para cancros com elevada prevalência. A análise incorpora 1,64 milhões de consumidores de carne e outros grupos dietéticos.
Para melhorar a robustez, o estudo agregou dados de múltiplos trabalhos internacionais sobre dieta e saúde, com um acompanhamento médio de 16 anos. Foram avaliados 17 tipos de cancro, incluindo gastrointestinal, urinário, pulmonar, reprodutivo e sanguíneo.
Entre as notas de cautela, os autores refletem que o vegetarianismo esteve associado a quase o dobro do risco do cancro esofágico de células escamosas, potencialmente ligado a défices nutricionais. Os dados não indicam menor risco de cancro intestinal em comparação com consumidores de carne.
Também se verificou que os veganos apresentaram risco 40% superior de cancro colorretal face aos consumidores de carne, podendo relacionar-se com ingestão de cálcio e outros nutrientes. No conjunto, não houve evidência de menor risco de cancro do intestino entre vegetarianos.
Entre na conversa da comunidade