- Estação dos Leitões, em Ponte de Frielas (Loures), serve leitão assado à Bairrada e oferece variedade com entradas, peixe e outros pratos.
- O espaço é comandado por José Peixoto, em parceria com o empresário João Anágua, com carta variada e orientação de vinhos nacionais.
- Destaques incluem leitão assado, risoto de leitão, picanha assada à brasileira, costelinha de vitela, bacalhau à casa, polvo à lagareiro e entradas como almofadinhas de leitão panadas e pezinhos de leitão.
- Endereço e horário: Rua 28 de Setembro, 11, Frielas, Loures; aberto de terça a sábado (12h‑15h30 e 18h30‑22h30) e domingo até 15h30; preço médio de 35 euros.
- Recomendação: não esquecer de provar o pão de ló da casa e planear uma nova visita para experimentar tudo com calma.
Na Estação dos Leitões, em Ponte de Frielas, o leitão assado à Bairrada é o ex-líder do menu. O espaço funciona com José Peixoto a orientar o serviço, em parceria com o empresário João Anágua.
O restaurante é de fácil localização e apresenta um cardápio que não abandona o clássico da Bairrada. Nas entradas destacam-se pequenas porções crocantes que contextualizam o tema do leitão.
O espaço e a liderança
José Peixoto é reconhecido pelo conhecimento de vinhos nacionais e pela capacidade de recomendação. A carta combina variedade com qualidade, incluindo queijinho seco fatiado. Os pezinhos de leitão são uma entrada marcante.
Cardápio e sugestões
Entre os pratos de peixe, o bacalhau à casa oferece técnica contemporânea, enquanto o polvo à lagareiro compõe o conjunto com azeite abundante e batatas a murro. Entre as carnes, o leitão é o ex-líder, com forno competente e acabamento que impressiona.
Alternativas e sugestões
O risoto de leitão surge como alternativa válida, acompanhando cortes especiais para a grelha. A picanha assada à brasileira com feijão preto e arroz branco soma-se ao menu, tal como a costelinha de vitela de grande dimensão. Um bife à cortador encerra a experiência.
Resumo: o espaço oferece leitão com acompanhamentos bem harmonizados, mantendo o foco na qualidade da matéria-prima. O local convida a nova visita para provar o conjunto completo do menu.
Estação dos Leitões
Rua 28 de Setembro 11, Frielas, Loures
Tel: 210 541 226
Horário: 12h-15h30 e 18h30-22h30 (ter a sáb); até 15h30 ao domingo
Preço médio: 35 euros
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