- A 35.ª edição da Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso decorre de 22 a 25 de janeiro, em Montalegre, capital do Barroso.
- O certame destaca o fumeiro tradicional, incluindo presunto, alheira, chouriça de carne, salpicão, sangueira, chouriço de abóbora e carnes curadas.
- Em 1992 o evento recebeu cerca de 2.500 visitantes; hoje atrai mais de 50 mil pessoas por ano.
- A organização é da Câmara Municipal de Montalegre e da Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã.
- Além de fumeiro, há uma ampla oferta de produtos locais: mel, pão, doces de abóbora e frutos silvestres, licores, artesanato e plantações de ervas aromáticas, tudo exposto no Parque de Exposições e Feiras de Montalegre.
A 35.ª edição da Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso acontece entre 22 e 25 de janeiro, em Montalegre, capital do Barroso. O certame, conhecido como a rainha do fumeiro, volta a reunir produtores locais e regionais num evento de referência.
Este ano, o fogo-de-artifício marca o início do evento, que já atrai mais de 50 mil visitantes por edição. A Câmara Municipal de Montalegre e a Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã organizam o certame.
O protagonista é o fumeiro tradicional, com presunto, alheira, chouriça de carne, salpicão, sangueira, chouriço de abóbora e carnes curadas. A evolução é clara: hoje é possível comprar diretamente aos produtores, mantendo o sabor autêntico.
Além dos enchidos, a feira oferece uma vasta gama de produtos regionais. Destacam-se o mel de urze, pólen, própolis, geleia real e pão de centeio para acompanhar os festins.
Entre os doces, sobressaem opções de abóbora, frutos silvestres, frutos vermelhos, castanha e cereja, bem como compota de maçã. Licores de Montalegre e marcas locais como Mont’alegre e Padre Fontes completam o sortimento.
As ervas aromáticas e medicinais, como carqueja, erva-cidreira, hortelã e sabugueiro, também marcam presença. O espaço de exposição inclui artesanato local, com vestuário e escultura disponíveis para compra.
O recinto do Parque de Exposições e Feiras de Montalegre recebe visitantes de quinta (22) a domingo (25). A organização mantém o objetivo de promover o que de melhor nasce na região do Barroso.
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