- Em Lisboa, as primeiras Chefs Sky Sessions decorrem entre sexta-feira e domingo, a 50 metros de altura, no Sky Lounge, no Terreiro das Missas, Belém, entre as 13h30 e as 21h30; restam ainda lugares para reserva.
- Em cada sessão, Chakall confeciona ao vivo as suas criações, numa plataforma suspensa por gruas, com apenas 22 convidados por refeição.
- O menu de degustação inclui gaspacho de meloa com presunto, ceviche de salmão com abacate, tártaro de burrata com mortadela trufada, alheira com cebola e broa de milho, confit de pato com puré de batata-doce e cenoura, caril de lentilhas com batata-doce e uma sobremesa de masala com suspiros e framboesas, acompanhado de vinhos selecionados.
- A mesa suspensa oferece vista de Lisboa, com destaque para o Padrão dos Descobrimentos, o Palácio de Belém e o Mosteiro dos Jerónimos; os assentos rodam 180 graus para seguir a refeição.
- Os preços são 145 euros para almoço e 175 euros para jantar; reservas em skylounge.pt. As próximas sessões serão em Porto, Algarve e Aveiro, com chefs convidados Ricardo Costa, Noélia Jerónimo e Tony Martins.
Na sexta-feira, 29 de maio, arrancam as Chefs Sky Sessions em Lisboa, uma experiência gastronómica a 50 metros de altura no Terreiro das Missas, Belém. O projeto é da Sky Lounge e decorre entre sexta e domingo, com almoços e jantares marcados.
Cada sessão recebe 22 convidados numa plataforma suspensa por gruas, onde o chef confeciona ao vivo as suas criações de assinatura. A cozinha fica no centro da mesa, enquanto a estrutura se eleva.
O menu de degustação inclui gaspacho de meloa com presunto, ceviche de salmão com abacate, tártaro de burrata e alheira com broa. Seguem-se confit de pato, caril de lentilhas e uma sobremesa com framboesas.
O preço situa-se em 145 euros para almoços e 175 euros para jantares, com reservas em skylounge.pt. A oferta inclui uma seleção de vinhos escolhidos para acompanhar.
Próximas sessões
As próximas edições são lideradas por Ricardo Costa, no Porto, Noélia Jerónimo, no Algarve, e Tony Martins, em Aveiro. As datas ainda serão anunciadas pela organização.
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