Na sexta-feira, 29 de maio, arrancam as Chefs Sky Sessions em Lisboa, uma experiência gastronómica a 50 metros de altura no Terreiro das Missas, Belém. O projeto é da Sky Lounge e decorre entre sexta e domingo, com almoços e jantares marcados.
Cada sessão recebe 22 convidados numa plataforma suspensa por gruas, onde o chef confeciona ao vivo as suas criações de assinatura. A cozinha fica no centro da mesa, enquanto a estrutura se eleva.
O menu de degustação inclui gaspacho de meloa com presunto, ceviche de salmão com abacate, tártaro de burrata e alheira com broa. Seguem-se confit de pato, caril de lentilhas e uma sobremesa com framboesas.
O preço situa-se em 145 euros para almoços e 175 euros para jantares, com reservas em skylounge.pt. A oferta inclui uma seleção de vinhos escolhidos para acompanhar.
Próximas sessões
As próximas edições são lideradas por Ricardo Costa, no Porto, Noélia Jerónimo, no Algarve, e Tony Martins, em Aveiro. As datas ainda serão anunciadas pela organização.
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