- De 24 de abril a 3 de maio, acontece a 10.ª edição do Festival Internacional do Ouriço-do-Mar, na Ericeira.
- O evento é dedicado ao ouriço-do-mar, descrito como o “caviar do Atlântico”.
- O festival inclui chefs ao vivo, sessões de ciência, jantares e restaurantes aderentes.
- O festival foi fundado pelo consultor gastronómico Nuno Nobre.
- Todas as marés vão desaguar na programação deste festival gastronómico na vila costeira.
De 24 de abril a 3 de maio, a Ericeira acolhe a 10.ª edição do Festival Internacional do Ouriço-do-Mar, uma iniciativa que coloca o ouriço-do-mar no centro da programação gastronómica. O evento acontece ao longo de várias marés, com atividades distribuídas pela vila.
O festival foi fundado pelo consultor gastronómico Nuno Nobre e transforma a Ericeira num palco de demonstrações culinárias, sessões de ciência e experiências gastronómicas. A organização visa promover o produto estrela do Atlântico e a sua aplicação criativa na cozinha.
A programação inclui chefs ao vivo, encontros científicos e jantares temáticos, além de restaurantes aderentes que destacam o ouriço-do-mar nos seus menus. O evento pretende atrair visitantes locais e turistas interessados em gastronomia marinha.
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