- O preço médio da sardinha em lota subiu oitenta por cento em dois anos, aponta o setor.
- Na noite mais longa do ano, a dose com dez sardinhas deverá custar, no mínimo, 26 euros.
- Em Matosinhos há sardinha em fartura, mas os preços já começaram a subir.
- Pescadores e comerciantes coincidem: este ano a sardinha é um luxo, de bom tamanho, gordinha e saborosa.
- Na lota de Matosinhos, o cabaz de sardinhas é vendido a 43 euros (1,91 euros por quilo), com cerca de 300 cabazes vendidos diariamente.
O preço médio da sardinha na lota de Matosinhos subiu 80% nos últimos dois anos. Nesta época do ano, uma dose de 10 sardinhas começa, no mínimo, a 26 euros, sinalizando maior custo para o consumidor.
Apesar de haver fartura de peixe na praça, os preços já demonstram subida associada ao S João. O mercado mantém disponibilidade, mas o custo sobe conforme a procura aumenta.
Pescadores e comerciantes coincidem na avaliação: a sardinha deste ano é considerada de boa qualidade, com bom tamanho, sabor e gordura. A perceção de luxo acompanha o aumento de preço, segundo apurou-se no local.
Mercado em Matosinhos
Na manhã de hoje, os cabazes destinados a famílias chegam a 43 euros, o que corresponde a 1,91 euros por quilo, num cenário de incremento contínuo. O volume de venda tem sido estável, com rotas já ajustadas para o período festivo.
Alexandre Viana, mestre do restaurante Mar Cáspio, referiu o movimento intenso na lota, com empilhadores e cais cheios de barcos, refletindo a dinâmica de um dia de maior demanda. A avaliação geral aponta para uma sardinha considerada de boa qualidade, com preço mais elevado.
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