O Falésia Hotel, o mais antigo hotel exclusivo para adultos no Algarve, está a renovar-se. Localizado nas Açoteias, em Albufeira, abriu há 34 anos e é pioneiro no conceito adults only na região. A renovação dos 170 quartos está prevista para breve, acompanhada por novas experiências locais.
A aposta do hotel passa pela aproximação à identidade da região, com ofertas de gastronomia, bem-estar e natureza. O objetivo é criar uma experiência que conecte os hóspedes com o território e o modo de vida algarvio.
No Jardim das Aromáticas, ao fim da tarde, o chef Wilson Costa apresenta uma Cataplana Experience, servida à vista dos comensais. A cataplana de peixe inclui tamboril, pata-roxa, robalo e gambas, cozinhada na grelha com vapor liberado pela tampa. Os ingredientes são adquiridos localmente, reforçando o conceito de ligação à região.
Cataplana Experience
A iniciativa faz parte da nova fase do Falésia Hotel, que pretende integrar os seus serviços com a identidade do Algarve. Para além da cataplana, a experiência inclui harmonização com vinho branco algarvio, numa oferta de ocasiões gastronómicas sazonais. A renovação dos quartos e a criação de novos programas pretendem ampliar a atratividade do empreendimento para hóspedes nacionais e internacionais.
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