A Quinta de Castelo Melhor, no Douro Superior, mantém-se fiel aos seus métodos desde 2007. Um Douro que se afirma pela natureza agreste, onde os socalcos ditam regras e os vinhos refletem o território sem forçar o cenário.
A winery Duorum, instalada na região desde 2007, opta por vinhos que espelham a essência do Douro Superior. O projeto nasceu com a ideia de preservar a identidade local, sem transformar o território para encaixar rótulos.
Duorum resulta do trabalho de dois enólogos fundadores: João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco. O latim nome, que significa “de dois”, faz referência à dupla liderança técnica.
A equipa inclui João Maria, enólogo, e Filipa, diretora de marketing, filhos de João Portugal Ramos. João Perry Vidal coordena o acompanhamento enológico no terreno, desde a vinha ao copo.
Entre na conversa da comunidade