- Vinho Casa de Santar Outono de Santar Colheita Tardia 2022, produzido pela Global Wines, na região do Dão, com 12% de álcool.
- Castas: Encruzado e Furmint; preço de 36 euros por garrafa de 37,5 cl; pontuação de 92.
- Aromas: ameixa amarela, alperce seco, flores e notas de açúcar queimado associadas à podridão nobre (Botrytis cinerea).
- Na boca: doçura equilibrada, sabores que repetem os aromas, untuosidade e final fumado; vinho doce, mas relativamente leve.
- Autoria/Notas: notas de prova apresentadas pela jornalista Ana Isabel Pereira.
A Casa de Santar apresenta o Outono de Santar Colheita Tardia 2022, produzido pela Global Wines, a partir das castas Encruzado e Furmint. Este vinho do Dão tem 12% de ABV e está disponível por cerca de 36 euros (37,5 cl).
A descrição de prova destaca aromas a ameixa amarela, alperce seco e flores, com o característico açúcar queimado das colheitas tardias graças à Botrytis cinerea. Na boca, revela doçura equilibrada, untuosidade e um final com notas fumadas.
Notas de prova indicam ainda uma expressão doce, porém relativamente leve para o estilo, mantendo encanto pela pureza aromática e pela percepção de uma presença discreta de acidez que equilibria o conjunto. A pontuação associada é 92, conforme avaliação do analista.
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