Buffet no Cacém com comida imprópria; funcionários viviam no piso superior

A PSP de Sintra encerrou um buffet no Cacém após detetar graves irregularidades na segurança alimentar na passada quinta-feira.
Foram apreendidas quase duas toneladas de alimentos impróprios para consumo, além de falhas no acondicionamento, contacto direto com o chão e ausência de separação entre produtos crus e cozinhados.
Verificaram-se ainda deficiências na refrigeração, com frigoríficos sobrelotados, sem controlo de temperatura e descongelamento de alimentos sem regras sanitárias.
No piso superior, 35 imigrantes viviam em condições impróprias de higiene e habitabilidade, com alojamentos improvisados, sobrelotados e sem ventilação.
Foram notificadas duas pessoas para abandonarem o território, por se encontrarem ilegais; o restaurante foi encerrado e foram instaurados processos criminais e autos de contraordenação.

A PSP de Sintra efetuou, na passada quinta-feira, uma fiscalização a um restaurante tipo buffet no Cacém. Durante a operação foram detetadas graves irregularidades em segurança alimentar, incluindo a disponibilidade de comida imprópria para consumo. As autoridades deram ordem de encerramento do estabelecimento.

Foram apreendidas quase duas toneladas de alimentos impróprios para consumo, bem como falhas graves no acondicionamento. Produtos perecíveis estavam em recipientes inadequados e havia itens em contacto direto com o chão, sem separação entre crus e confecionados.

A inspeção revelou ainda refrigeração inadequada, com frigoríficos sobrelotados e falta de controlo de temperatura. Alimentos congelados não respeitavam regras sanitárias de descongelamento. No piso superior, onde funcionava apoio ao restaurante, vivem 35 imigrantes em condições precárias de higiene e habitabilidade.

Condições no piso superior e fiscalização adicional

As instalações do piso superior apresentaram sobrelotação, sem ventilação adequada, com alojamentos improvisados para trabalhadores. Dois imigrantes foram considerados ilegais e notificados para abandonar o território nacional.

As autoridades também instauraram processos criminais e autuações de contraordenação. Além do fecho do restaurante, foram realizados procedimentos legais envolvendo os responsáveis pelo estabelecimento.

A PSP contou com a cooperação de outras entidades, como a Autoridade para as Condições de Trabalho (ACT) e a PJ. O objetivo da operação foi apurar responsabilidade e prevenir riscos sanitários para consumidores e trabalhadores.