- A Tasca do Montinho fica em Santo António de Alcôrrego, no norte alentejano, perto de Avis, e combina fusão gastronómica com terroirs vínicos exemplares.
- A cozinha é liderada pela chef Maria José e a sala pelo responsável Joaquim Fava; o restaurante estabeleceu-se em lugar próprio em mil novecentos noventa e sete.
- Inicia-se com petiscos e sopas, destacando a sopa de tomate com enchidos fritos e o picapau de lombinho de porco, além da orelheira de porco e da salada tépida de cogumelos.
- No lice de peixe encontram-se a sopa de cação, bacalhau gratinado com espinafres, lulinhas fritas e filetes de peixe-galo com arroz de tomate.
- Entre os pratos de carne constam porco grelhado com migas de espargos, galo de cabidela, costeletas de borrego, empada de perdiz e perdiz estufada; as sobremesas incluem encharcada de noz e sericaia; atende-se das 12h às 15h e das 19h às 22h, preço médio de 27 euros, Rua do Comércio 6, 7480-028, Santo António de Alcôrrego, Tel. 242 412 954, Web: Facebook.
O Tasca do Montinho, localizado em Santo António de Alcôrrego, no norte alentejano, destaca-se pela fusão entre a cozinha regional e terroirs vínicos. O espaço fica junto ao centro de Alcôrrego.
A atmosfera é centrada no que o Alentejo tem de melhor, com toques que vão além da tradição. A proposta é oferecer uma experiência que alia sabor e memória gastronómica da região.
A chefia fica a cargo de Maria José, cuja cozinha imprime uma marca distinta. O serviço é conduzido por Joaquim Fava, cuja presença na sala completa a experiência.
Carta e especialidades
No início da refeição há petiscos variados e sopas que costumam agradar. A sopa de tomate com enchidos fritos destaca-se pela simplicidade robusta.
O picapau de lombinho de porco é apresentado como prato único na restauração nacional. A orelheira de porco vem com salada tépida de alho e coentros.
A salada tépida de cogumelos e a farinheira frita com ovos mexidos são opções que aparecem entre os favoritos. Ovos de codorniz e paio de porco ibérico também marcam presença.
Entre os pratos de peixe, a sopa de cação evidencia o caldo bem feito, com fervura lenta. O bacalhau gratinado com espinafres mantém o minimalismo que agrada.
Lulinhas fritas aparecem como opção de iguarias, enquanto os filetes de peixe galo com arroz de tomate destacam o cuidado da cozinha.
O porco grelhado com migas de espargos combina com a oferta de carne, sendo outro ponto alto do menu. O galo de cabidela e a perdiz estufada também integram a seleção.
Costeletas de borrego, grelhadas ou fritas, aparecem bem temperadas. A empada de perdiz e a perdiz estufada completam as propostas de carne.
Na doçaria, a encharcada de noz e a sericaia são opções de fecho de refeição. A oferta pretende revelar a variedade da casa.
Dados úteis
Endereço: Rua do Comércio 6, 7480-028, Santo António de Alcôrrego
Telefone: 242 412 954
Horário: 12h-15h, 19h-22h
Fecha: Segunda e jantar de Domingo
Preço médio: 27 euros
Web: Facebook
Entre na conversa da comunidade