- O branco Ladeira da Santa Grande Reserva 2023 é do projecto de Arlindo Cunha, com enologia de João Cunha.
- Nasce numa zona de transição de solos entre granito e xisto.
- Fermentou à baixa temperatura e metade do lote estagiou um ano em barrica de carvalho francês e a outra metade meio ano.
- No nariz não é exuberante como a Encruzado, apresentando sugestões florais associadas à barrica.
- Em boca é gordo e intenso, com harmonia entre o volume opulento e uma acidez vívida.
O branco Ladeira da Santa Grande Reserva 2023, criado no âmbito do projecto de Arlindo Cunha e com enologia de João Cunha, apresenta-se numa zona de transição entre solos de granito e xisto. O lançamento insere-se na linha de vinhos de melhor expressão da região, com produção relativa à colheita de 2023.
O processo de vinificação inclui fermentação a baixa temperatura e envelhecimento assimétrico do lote. Metade do vinho estagiou durante um ano em barricas de carvalho francês, enquanto a outra metade ficou seis meses em contacto com madeira. Este método visa equilibrar fruta, textura e madeira.
Quanto ao perfil sensorial, o nariz revela aromas florais vinculados à barrica, sem exuberância típica de outras castas. Em boca, o vinho surge gordo e intenso, com uma acidez vivaz que sustenta o volume, resultando numa harmonia típica da casta.
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