- De catorze a dezassete de fevereiro, Seia acolhe a 49.ª Feira do Queijo Serra da Estrela, que valoriza a fileira desde a produção com Denominação de Origem Protegida até ao fabrico industrial.
- O concelho é o maior produtor nacional de queijo de ovelha, e o evento é apresentado como referência económica e de afirmação territorial.
- o certame decorre no Mercado Municipal de Seia, mantendo o modelo tradicional com produção ao vivo do Maior Queijo de Ovelha de Seia, demonstrações de fabrico e tasquinhas.
- Em 2026 há novidades, com a conferência anterior à abertura “Lã: de resíduo a recurso. Como fechar o ciclo?” e atividades de experiência territorial, como um percurso pedestre e um passeio de bicicletas elétricas.
- Com mais de uma centena de expositores, inclui ainda o Concurso de Ovinos e Caprinos da ANCOSE, a mostra do Cão Serra da Estrela pela LICRASE e um programa musical das coletividades locais.
A 49.ª Feira do Queijo Serra da Estrela realiza-se em Seia de 14 a 17 de fevereiro. O evento valoriza o queijo desde a DOP até ao fabrico industrial, num concelho que é o maior produtor nacional de queijo de ovelha. A organização é do Município de Seia.
Ao longo de quatro dias, a feira acontece no Mercado Municipal de Seia e na área envolvente, destacando o setor primário como motor económico e identitário da região. O certame cobre produção, transformação e venda direta ao público.
A mostra enfatiza o trio produto-território-cultura, com demonstrações de fabrico, provas e contacto direto com produtores e empresas da fileira do queijo Serra da Estrela. Inclui formação, cozinha ao vivo e atividades para_participação da comunidade.
Novidades da edição de 2026
No dia anterior à abertura, realiza-se a conferência Lã: de resíduo a recurso. O debate aborda economia circular e sustentabilidade na pastorícia, promovido pela Rede das Aldeias de Montanha.
Conjunto de atividades complementares aproxima o visitante da paisagem local. No dia 15, a Mais Trilhos organiza um percurso pedestre pelos caminhos do queijo. No dia 16, a Estrela Ativa propõe um passeio de bicicletas elétricas.
Programação identitária e exposição
Mantêm-se as atrações centrais: Major Queijo de Ovelha de Seia, fabrico tradicional, demonstrações culinárias e saberes sobre o Queijo Serra da Estrela DOP. Estão presentes vinhos do Dão, azeite e a Quinta do Pastor.
A presença da ANCOSE destaca o Concurso de Ovinos e Caprinos, com sessões de ordenha e tosquia ao vivo da Ovelha Serra da Estrela. A LICRASE mostra o Cão Serra da Estrela, reforçando o património vivo.
Além disso, a feira oferece uma ampla mostra de artesanato, tasquinhas tradicionais e um programa musical com coletividades locais, promovendo a animação do recinto e a participação comunitária.
Com mais de uma centena de expositores, a Feira do Queijo Serra da Estrela consolida Seia como território de produção, conhecimento e identidade, atraindo visitantes nacionais e regionais.
Entre na conversa da comunidade