- O Adro, em Pias, apresenta a cozinha do Baixo Alentejo, com opções tanto marisqueiras como tradicionais.
- Petiscos: queijinho fresco, queijo merendeira de Serpa, pão de cabeça verdadeiro, torresmos do rissol, presunto pata negra, caraupazinhos de escabeche, fígado assado e saladas de polvo e de choco.
- Marisco e peixes: casco de sapateira, berbigão, amêjoas, lingueirão, conquilhas, percebes, gambas al ajillo, camarão de Moçambique, lavagante e lagosta; açorda de marisco e caldeirada de peixe disponíveis.
- Pratos de carne: dobrada com feijão, queixadas assadas, cabeça de borrego, pezinhos de porco, migas com abanicos e javali estufado; sobremesas tradicionais.
- Dados do restaurante: Largo de Santo António, 20, Pias; Tel: 234 858 456; web/facebook; Horário: 12h às 15h e 19h às 22h, de segunda a sábado; preço médio de 18 euros.
O Adro, restaurante em Pias, no Baixo Alentejo, é apresentado como opção para desfrutar de uma refeição regional. A recolha de sabores locais destaca a oferta de petisqueira, com foco no paladar tradicional da região.
A carta privilegia entradas simples e saborosas, como queijos, presunto de pata negra e torresmos, acompanhados de pão de cabeça. O cardápio inclui ainda caraupazinhos de escabeche e o fígado assado em salada fria.
Nos pratos principais, o estabelecimento oferece duas vias: marisqueira e tradicional. Sobre a via marisqueira estão cascos de sapateira, berbigão, amêijoas, lingueirão, percebes e lagosta, entre outros.
Na via tradicional, destacam-se a açorda de marisco, a caldeirada de peixe e ovas de pescada cozidas. Nas opções de carne, há dobrada com feijão, queijadas assadas, cabeça de borrego, bem como migas com abanicos e javali estufado, preparados sem atalhos.
Prato do dia: o restaurante situa-se no Largo de Santo António, 20, em Pias. O contacto é o telefone 234 858 456. O horário é das 12h às 15h e das 19h às 22h, de segunda a sábado. O preço médio é de cerca de 18 euros.
O Adro
Largo de Santo António, 20, Pias
Tel.: 234 858 456
Das 12h às 15h e das 19h às 22h, de segunda a sábado
Das 12h às 15h e das 19h às 22h, de segunda a sábado
Prato do dia é um guia de restaurantes de Portugal, com atualizações diárias a meio-dia e às 18h.
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