- O Fifty Seconds, restaurante com duas estrelas Michelin, fica a 120 metros de altura na Torre Vasco da Gama, em Lisboa.
- O chef Rui Silvestre, natural de Valongo com raízes algarvias, comanda uma cozinha baseada em peixe, marisco, citrinos e especiarias.
- A segunda estrela Michelin foi anunciada na Gala Michelin, no Funchal.
- Na sala envidraçada, o sommelier Marc Pinto ouviu os aplausos da equipa assim que a notícia chegou.
- Marc Pinto disse que os clientes ficaram tão contentes quanto a equipa.
Em Lisboa, o Fifty Seconds, restaurante do chef Rui Silvestre, recebeu a segunda estrela Michelin, destacando-se pela cozinha de peixe, marisco, citrinos e especiarias. O estabelecimento está instalado numa torre, a 120 metros de altura, no edifício Torre Vasco da Gama.
A distinção foi anunciada durante a Gala Michelin, realizada no Funchal, onde Rui Silvestre recebeu a segunda estrela. O anúncio chegou entretanto ao palco, com a equipa já preparada para celebrar o feito.
Rui Silvestre, natural de Valongo com fortes raízes no Algarve, apresenta uma cozinha descrita como excecional, centrada em produtos marinhos e em técnicas que valorizam os citrinos e as especiarias.
Em Lisboa, o sommelier Marc Pinto, responsável pela sala envidraçada, ouviu gritos de celebração vindos da cozinha assim que a notícia foi confirmada, sinal de alegria contida da equipa.
Marc Pinto foi distinguido como Sommelier do Ano pelo guia de 2025, reconhecimento que acompanha a conquista da segunda estrela pelo Fifty Seconds.
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