Maior coleção de gin do mundo fica em Portugal, diz colecionador

A maior coleção privada de gin do mundo está instalada em Portugal, segundo os seus proprietários. O espaço, batizado de Gin Library, fica no Solar Branco Eco Estate, na ilha de São Miguel, Açores. Os donos são Ali e Caroline Bullock, que criaram o projeto em 2019.

A ideia começou antes, com a paixão dos dois pelos destilados. O casal conheceu-se num pub em Londres, em 2003, e decidiu cativar hóspedes com um bar dedicado ao gin. O sonho ganhou forma após chegarem aos Açores, em 2018, e inaugurarem a biblioteca de gins.

A Gin Library já tem hoje 2400 garrafas expostas, retiradas de diversos países, incluindo Austrália, Nova Zelândia, Botswana, Uganda e Bulgária. Quem trouxer uma garrafa não presente na coleção troca por uma da gama Ghosts of The Ocean.

O espaço e o que o distingue

O espaço funciona como uma galeria de gins, com receitas próprias do casal. A produção é terceirizada a uma fábrica, mantendo sabores locais como algas, poejo ou ananás. Entre as marcas favoritas, destacam-se Pickering e Ki no bi Jyoto Dry Gin.

Os produtores apontam que há variedade sazonal, com alguns rótulos disponíveis apenas em certas épocas. A coleção evolui continuamente, mantendo a aposta em destilados que rematem o conceito da ilha.

Expansão e contacto com o público

O projeto começou com 330 garrafas em 2019 e, desde então, aumentou quase dez vezes. Em 2024 já eram 1834 garrafas, com a ambição de chegar ao topo mundial. O espaço está aberto a visitantes, não apenas a hóspedes do hotel.

A linha Ghost of the Ocean inclui edições especiais como a Baleia Edition, com algas marinhas na base, e a Botanical, mais suave. Os gins já chegaram a Portugal continental, disponíveis na Garrafeira Nacional e em hotéis de luxo.