- O prato do dia na Adega dos Apalaches é cabrito estonado, acompanhado de entradas, queijo, presunto, sopa de legumes e pão de trigo preparado no forno a lenha.
- A casa fica em Roqueiro, Oleiros, e funciona das 12h30 às 15h; aos sábados o horário é também das 19h30 às 22h.
- O menu varia com pratos como bacalhau cremoso, bochecha de porco assada, arroz malandrinho de chocos com camarão e frango à Brás; há opção vegetariana.
•, • Para terminar, há uma seleção de sobremesas regionais como tigelada, pudim e bolo.
- Preço médio de cerca de 30 euros; contacto telefónico: 934 028 365.
A Adega dos Apalaches, em Roqueiro (Oleiros), revela o cabrito estonado como prato do dia. A preparação é simples e semelhante ao leitão à Bairrada, mas a carne é mais delicada e requer cuidado para não secar.
O espaço permite comer dentro ou no exterior, com mesas ao ar livre quando o tempo permite. O menu destaca entradas, fritos, queijo, presunto, sopa de legumes da horta e pão de trigo feito no forno a lenha da casa.
Ao longo da semana, a carta varia: domingo serve bacalhau cremoso no forno com batatas assadas; sexta-feira oferece arroz malandrinho de chocos com camarão; quinta traz bacalhau à Brás e bochecha de porco assada no forno; sábado há polvo à lagareiro ou vitela assada. Opções vegetarianas estão disponíveis.
Para terminar, há uma sobremesa regional variada, incluindo tigelada, pudim e bolo. O restaurante funciona das 12h30 às 15h, com horários adicionais aos sábados à noite. Preço médio ronda os 30 euros por refeição. Endereço e contacto: Rua Senhora das Neves, Roqueiro, Oleiros; 934 028 365. Web: adegadosapalaches.com.
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