- O Olaias, no Centro de Artes e Espetáculos da Figueira da Foz, é criado pela chef Mónica Gomes.
- O restaurante recebeu a distinção Bib Gourmand do guia Michelin, pela relação entre preço e qualidade.
- O couvert inclui pão de massa mãe, manteiga de cabra e manteiga de porco ibérico com limão, alcaparras com zeste de laranja e azeite virgem extra da Quinta de Ceia.
- Os pratos principais destacam-se pelo arroz Carolino do Baixo Mondego, com opções como lombo de bacalhau da Islândia, arroz de peixe do dia com gambas, arroz de forno de polvo e arroz de pato; há também outras sugestões para duas pessoas.
- As sobremesas vão de farófia e creme inglês a pão de ló húmido com flor de sal, tiramisu feito na hora, mousse de chocolate com malagueta e crepe Suzette; preço médio around 28 euros.
O Olaias, restaurante localizado no Centro de Artes e Espetáculos da Figueira da Foz, ganhou destaque pela atuação da chef Mónica Gomes. O espaço, que já era conhecido pela sua colecção de pratos criativos, foi premiado pelo guia Michelin na categoria Bib Gourmand, destacando a relação preço/qualidade.
A cozinha privilegia combinações de sabores com equilíbrio entre tradição e inovação. O couvert inclui pão de massa mãe, manteiga de cabra e manteiga de porco ibérico com limão, além de azeite virgem extra da Quinta de Ceia. O cardápio apresenta entradas, pratos principais e sobremesas com várias opções para duas pessoas.
O que oferece
Entre as entradas destacam-se croquetes de cogumelos, rissol da Tia Fernanda e tartelete de bacalhau. A couve-flor com queijo Camembert e pinhões é mencionada como criação criativa, enquanto a lula com gengibre e coentros evidencia o mar local. A terrina de foie gras completa o segmento de entrada.
Pratos e sobremesas
Os pratos principais incluem o arroz Carolino do Baixo Mondego, lombo de bacalhau da Islândia com pil pil, arroz de peixe do dia com gambas, arroz de forno de polvo e arroz de pato. A casa sugere ainda cachaço de porco alentejano assado em forno de barro. Entre as sobremesas estão farófia, pão de ló com flor de sal, tiramisu e mousse de chocolate com malagueta.
Dados práticos
O Olaias situa-se na Rua Abade Pedro, 2, na Figueira da Foz. O contacto é o 937 408 125. Horário: ter a sáb 12h30-14h30 e 19h30-23h. Preço médio: cerca de 28 euros por pessoa.
Fonte: guia Prato do Dia, com referência ao Olaias no Centro de Artes e Espetáculos.
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