- O restaurante Memória, em Matosinhos, propõe uma celebração romântica à beira-mar com vista para o areal.
- A carta, de inspiração mediterrânica, inclui lagosta, paelha e um babá ao rum como sobremesa especial.
- A sobremesa chega à mesa com a calda de rum flamejada, derramada sobre brioche quente e servida com gelado.
- O cenário e o espetáculo de chamas complementam a experiência para o Dia dos Namorados.
O restaurante Memória, em Matosinhos, prepara-se para celebrar o Dia dos Namorados com uma apresentação de fogo na sobremesa babá ao rum, situada sobre o areal que lhe dá nome. O momento pretende acrescentar um toque de espetáculo à refeição.
Situado junto ao mar, o Memória oferece uma vista privilegiada que completa a carta de sabores mediterrânicos. Paelha, lagosta e outras opções conjungam com o ambiente para uma experiência romântica à beira-mar.
A sobremesa babá ao rum chega à mesa com a calda flamejada a ser derramada sobre o brioche quente. Acompanhada por uma bola de gelado, cria contraste de temperaturas que desperta o paladar.
Sobremesa em chamas
A preparação envolve a chama do rum, acesa no momento, que intensifica o aroma doce. O conjunto surge como ponto alto do raciocínio gastronómico da casa para a ocasião especial. O Memória incentiva reservas para o jantar de Dia dos Namorados.
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