- A Feira do Queijo Serra da Estrela realiza-se de 14 a 17 de fevereiro, no Mercado Municipal de Seia, durante o fim-de-semana do Carnaval.
- O certame conta com mais de 100 expositores, incluindo queijos com Denominação de Origem Protegida (DOP), requeijão, mel, enchidos, pão e doçaria, além de artesanato.
- Destacam-se a produção ao vivo do Maior Queijo de Ovelha de Seia, demonstrações de fabrico tradicional de enchidos, sessões de degustação e cozinha ao vivo, bem como iniciativas da Quinta do Pastor.
- A presença de ovelhas e do fiel cão Serra da Estrela reforça a vertente ligada à pastorícia.
- Nesta edição há a novidade da conferência “Lã: de resíduo a recurso. Como fechar o ciclo?”, a antecipar a feira, com atividades de turismo ativo como percursos pedestres e passeios de bicicletas eléctricas.
A Feira do Queijo Serra da Estrela chega a Seia em formato que junta sabor, tradição e turismo ativo. O certame, com queijo DOP feito com leite de ovelha e o toque da flor de cardo, atrai também requeijão, mel, enchidos, pão artesanal e doçaria regional, num espaço dedicado ao artesanato.
Durante o fim-de-semana de Carnaval, entre 14 e 17 de Fevereiro, o Mercado Municipal de Seia recebe mais de 100 expositores. Os visitantes podem comprar queijo direto aos produtores e observar o savoir-faire tradicional, com demonstrações de fabrico e sessões de degustação em tempo real.
A organização inclui ainda atividades ligadas à Quinta do Pastor, com concursos de ovinos, ordenhas e tosquias ao vivo, além da presença do Cão Serra da Estrela, animal emblemático da região. Tasquinhas e animação cultural completam a experiência serrana.
Além da vertente gastronómica, o evento aposta na vivência do território. Em paralelo, operadores turísticos articulam com a Rede das Aldeias de Montanha para promover turismo ativo na natureza da Serra da Estrela.
Programação e novidades
No conjunto da edição, destaca-se a antecipação de uma conferência sobre lã, que aborda o ciclo de resíduos a recurso, promovida pela Rede de Aldeias da Montanha. O debate amplia a discussão sobre pastorícia, economia circular e valorização sustentável dos recursos.
A Feira de 49 edições mantém Seia como maior produtora de queijo de ovelha em Portugal, com impacto na hotelaria, restauração e comércio local. O município registou, ao longo dos anos, um efeito multiplicador que dinamiza a região.
A reedição promete reforçar a posição central de Seia na fileira da pastorícia, aliando tradição, cultura e experiências diretas com produtores. A programação combina sabores, conhecimento e vida no território da serra.
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