- Vila Nova de São Bento, no concelho de Serpa, acolhe a Feira do Enchido e do Presunto no Salão Polivalente, a abrir às 10h00 de hoje.
- O evento reúne, sobretudo, produtos do porco alentejano, com a Junta de Freguesia e o apoio da Câmara de Serpa a organizar.
- Além dos enchidos e do presunto, a feira apresenta queijos curados, vinhos da região e doçaria conventual e regional.
- O programa inclui workshop de enchimento de linguiças e sessões de showcooking com chefs locais.
- A iniciativa oferece ainda degustações guiadas, espetáculos musicais, caminhada pela paisagem e espaço infantil, promovendo a identidade local e o desenvolvimento dos produtores.
A freguesia de Vila Nova de São Bento, em Serpa, recebe este fim de semana a Feira do Enchido e do Presunto, no Salão Polivalente. O evento abre hoje às 10h00, reunindo produtores de porco alentejano e visitantes de várias regiões.
Organizada pela Junta de Freguesia com o apoio da Câmara de Serpa, a feira promove o património gastronómico da região, destacando o presunto e os enchidos. Estão presentes alguns produtores locais e complementos de primeira qualidade.
Para além dos enchidos e do presunto, a mostra oferece queijos curados, vinhos da região e doces conventuais e regionais. Os visitantes podem explorar a diversidade do Baixo Alentejo em diversas bancadas de venda.
Programação e atividades
O programa inclui um workshop sobre o enchimento artesanal de linguiças e sessões de showcooking com chefs locais, que demonstram a versatilidade dos produtos na cozinha contemporânea.
A feira apresenta degustações guiadas, espetáculos musicais para as noites e uma caminhada pela paisagem envolvente. Há um espaço infantil para crianças e famílias.
A organização ressalva que o evento fortalece a identidade de Vila Nova de São Bento e oferece aos produtores locais uma oportunidade de escoar produtos de elevada qualidade.
Entre na conversa da comunidade